近日，2025年景齐米其林指南胜利揭榜，「慢宋」多家西南地区考究餐厅互助伙伴再获米其林体系背书。「慢宋」算作米其林指南官方互助伙伴，为获奖餐厅、主厨、侍酒师等奉上祝贺，再次展现了品牌实力与风度开云体育，不仅空隙了老客户的信心，更以自己魔力斩获无数新的互助，得益了西南考究餐厅体系的高度嘉赞。

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「慢宋」联袂米其林，以国外化视线蔓延考究餐酒表达

算作米其林指南中国地区官方黄酒互助伙伴，「慢宋」已出席了杭州、广州、成齐等多个城市的米其林指南发布会，通过为行为提供立异黄酒配餐体验、打造黄酒文化展台等多元花式，将极具立异能力的黄酒共享到各地，不仅收场了品牌自己的破圈，也鼓吹了黄酒品类影响力的进步。

在本次成齐米其林指南发布会现场，「慢宋」打造了“清风月朗，曲水流觞”的主题展台，汝瓷的天青色与东方好意思学的贪图理念相融，尽显优雅，“曲水流觞”则是宋朝最为文东说念主乐说念的辘集模式，为发布会前后往返的参与者提供了一个好友辘集、放荡表达的品鉴与相易雅会空间。

该展台眩惑了无数好意思食家、侍酒师等参不雅品鉴，已成为发布会现场流量集聚之地。围坐在展台上的还有多位本年度的获奖者，其中既有前锋的餐厅主厨，也有造就丰富的侍酒师、好意思食家等，他们对各类国外好意思食佳酿有着特有的品位，在品鉴了「慢宋」黄酒后也共享了亲自的感受。

2025成齐米其林指南侍酒师奖获取者，来自配德餐厅的王瑶女士卓著惊诧于「慢宋」的特有，“我印象中的传统黄酒一般是配大闸蟹约略用姜丝温煮着喝，秋冬季节的使用频率会更高少许，「慢宋」这款很不一样，可以冰饮，暴露的口感中还有丰富的档次，四季饮用齐莫得问题，和咱们餐厅牌号的海鲜类餐品很搭。”

来自配德餐厅的2025成齐米其林指南侍酒师奖获取者

王瑶女士

本年玉芝兰餐厅再次蝉联成齐米其林二星，行政总厨兰桂均则卓著可爱「慢宋」黄酒的百搭，“四川的天气湿气燥热，粗造东说念主家为了将食物保存更久，有公正泡菜、豆瓣酱、豆腐乳等发酵食物的传统，久而久之对发酵风姿的可爱成为了四川特色，一样进程了发酵工艺的黄酒则卓著搭配，而「慢宋」这款黄酒又作念了立异，饮用起来有葡萄酒的嗅觉，且不失黄酒的香气，将可搭配范围扩大了，卓著有特色。”

慢宋酒庄首席酿酒师闻楠先生与玉芝兰餐厅行政总厨兰桂均兰师父切磋发酵工艺

「慢宋」能受到这些专科东说念主士的爱好有多方面原因，如酿造花式上模仿国外酒种的上风，用高脚杯冰饮的品鉴体验，匹配当代品饮民俗的新风姿等，兼具对原土优秀黄酒文化的传承及在国外化视线下的立异，为国表里的蹧跶者带来了黄酒的新体验。

在上述上风下，从业已有30余年的成齐香格里拉栈房总厨王志军合计，「慢宋」不仅会受到传统黄酒爱好者的爱好，更能眩惑到年青东说念主，“「慢宋」黄酒的作风很像白葡萄酒，进口暴露何况还有丰富的回味，是一款让东说念主有崭新感的产物，但他又不失黄酒的韵味，翌日的市集承袭度应该会可以。”

成齐香格里拉栈房总厨王志军

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「慢宋」与新老客户并肩，共铸西南地区黄酒影响力

「慢宋」联袂米其林指南走过的城市，均为酒水蹧跶的头部市集，亦然「慢宋」进击客户聚拢的区域，如以成齐为代表的西南地区，「慢宋」已和近20家考究餐厅竖立了互助，具有卓著考究的市集基础。

每年景齐的米其林指南发布会，亦然考究餐饮渠说念相易每每的时代，扫数区域里的好意思食家、从业者、爱好者防备力集聚于此，在庆祝盛事除外也在寻觅优质的好意思食好意思酒品牌引入我方的餐厅。「慢宋」则通过在发布会前后组织高端品鉴会、黄酒文化共享会等花式搭建平台，促进行业相易，也通过自己魔力眩惑了无数新的互助。

如9月4日「慢宋」联袂成齐湛蓝卡地亚置业集团举办的客户薪金晚宴，包括餐饮集团讲求东说念主、进击酒商客户、好意思食家、侍酒师以及行业着名宗旨首级等30余东说念主参与，在米其林指南发布会后，再度掀翻黄酒激越。

资深葡萄酒评委徐诗潇共享了其对「慢宋」翌日发展的期待，“「慢宋」具有卓著怡东说念主的干净感，是我会思多喝点的酒。如若翌日「慢宋」更高档、更复杂的产物齐能保持这种作风，将会有很好的市集承袭度。”

资深葡萄酒评委徐诗潇

行为现场，无论是一直在与「慢宋」互助的餐厅主理东说念主，如故与品牌初遇的酒商，纷纷表达了对「慢宋」翌日的信心。在夙昔几年里「慢宋」黄酒的品性仍是得到包括世界葡萄酒大众、侍酒大众、好意思食家等专科东说念主士的招供，在国外着名酒类大赛上也取得过多项金奖，而「慢宋」更是通过丰富品牌内涵、强化品牌曝光、进步品类声量等花式抑遏收场自我阻扰，也让互助伙伴、品牌好友等得以坚决地与「慢宋」沿途向市集共享优质黄酒，共铸西南地区黄酒品类的影响力。

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构建世界市集疆域，「慢宋」市集影响力稳步进步

在西南区域除外，「慢宋」本年已先后在粤港澳、华东区域进行过深度的市集拓展，尤其在深圳、广州、杭州、成齐等细分市集更是插足了无数的资金、东说念主力等资源，跟着品牌影响力稳步进步，世界市集疆域也在稳步搭建中。

深圳和杭州先后竖立起来的区域品鉴中心，代表着「慢宋」对粤港澳大湾区和华东区域的全面发射。深圳算作一个年青的城市，对回味和品性有很高的追求，不仅是国内好多行业变化的风向标，更是代表国内与国外对话的窗口，「慢宋」将民众首家品鉴中心竖立于此，不仅可以深耕粤港澳大湾区，也为品牌影响力的进步竖立了一个高效的窗口。在黄酒文化盛行的杭州竖立了体验愈加丰富的品鉴中心，则是「慢宋」对当代化生存布景下饮酒需求转向的主理，跟着黄酒蹧跶体验的升级，也将为品类创造更丰富的蹧跶场景。

「慢宋」深圳品鉴中心.深圳好日子金冠沐日栈房一层

「慢宋·壹号宴」杭州品鉴中心.钱塘江北岸的信达中心四层

在接下来的10月份，「慢宋」将前去澳门领取在第十六届“AWSA-SOMM亚洲侍酒师-中国葡萄酒大赏”上得到的“一对金、两金牌”共3枚大奖。澳门算作酒水蹧跶的熟谙市集，在酒水品鉴方面已有相对完善的市集教育，此外考究餐厅的侍酒师是城市好意思食好意思酒信息传播的高效用量，而该项赛事的评委由100%专科侍酒师担任，包括常驻的国内冠军侍酒师和高档侍酒师等，将为「慢宋」掀开澳门市集提供契机，更是对粤港澳大湾区的进一步深耕。

「慢宋」算作一个对持遥远想法的品牌，在发展中放置了大刀阔斧式的范围化膨胀，而是基于每个市集的不同特色切入，也将会竖立起更为紧密的市集伙同，翌日期待「慢宋」能在更多区域发光发彩。